Weil Grillen nicht einfach Wurst ist: hier findest du die besten Rezepte!

Steak Jamaica

Ab in den Süden...

Kategorie:

Rind

Seasons:

Mai, Juni, Juli, August, September

Für 4 Personen ()

Schwierigkeitsgrad
Leicht

Fertig in: 5Stunden

Kochzeit: 15Minuten

Sojasauce mit dem Ananassaft und dem Saft der Zitrone verrühren
Den Rum dazugeben
Die Knoblauchzehen schälen und pressen und zu der Masse dazugeben
Die entstandene Marinade mit Ingwer und Pfeffer nach persönlichen Geschmack verfeinern
Die Steaks in eine flache Schale geben und einen Teil der Marinade über die Steaks schütten
Die Steaks wenden und den Rest der Merinade über die Steaks leeren
Die Schale mit den Steaks mit einer Frischhaltefolie abdecken und mehrere Stunden ziehen lassen
Die marinierten Steaks gut abtupfen und bei hoher Hitze scharf angrillen, bis der Fleischsaft austritt
Die Steaks wenden und auch die zweite Seite grillen, bis der Fleischsaft austritt.
Die Steaks vom Grillrost nehmen, salzen und gut zugedeckt an einem warmen Ort rasten und entspannen lassen