Weil Grillen nicht einfach Wurst ist: hier findest du die besten Rezepte!
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Für 4 Personen (
)
Zutaten
- 1 Essloeffel Paprikapulver
- 1 Teeloeffel getrockneter Thymian
- 1 Teeloeffel Cayenne-Pfeffer
- 1 Teeloeffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/2 Teeloeffel gemahlener weißer Pfeffer
- 1/2 Teeloeffel Salz
- 1/4 Teeloeffel gemahlener Piment
- 50 Gramm Butter
- 3 Essloeffel Sonnenblumenöl
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Leicht
Fertig in:
15Minuten
Kochzeit:
10Minuten
Gegrillter Fisch Beschreibung
- Den Grill vorheizen. Die Fischsteaks unter fließend kaltem Wasser abspülen
und mit Küchenpapier trocken tupfen.
Paprika, Thymian, Cayenne-Pfeffer, Pfeffer, Salz und Piment in einem tiefen
Teller mischen.
Butter und Sonnenblumenöl in einen kleinen Topf geben und erwärmen, bis die Butter
geschmolzen ist. Die Fischsteaks auf beiden Seiten großzügig mit der Butter
bestreichen und in der Gewürzmischung wenden.
Die Fischsteaks über starker Glut von jeder Seite etwa 3 - 5 Minuten grillen.
Dabei mit der restlichen Butter bestreichen.
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