Weil Grillen nicht einfach Wurst ist: hier findest du die besten Rezepte!
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Für 6 Personen (
)
Soße
- 3 Essloeffel Olivenöl
- 3 Essloeffel Limettensaft
- 1 Teeloeffel Paprika
Zutaten
- 1 Kilo Schwertfischsteaks, in 2,5 cm große Würfel geschnitten
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Leicht
Fertig in:
1Stunden 20Minuten
Kochzeit:
10Minuten
Karibische Fischspieße Beschreibung
- Für die Marinade alle Zutaten in einer großen Schüssel verrühren. Die Fischwürfel
zugeben und vorsichtig vermengen. Abdecken und 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.
Den Grill vorheizen. Die Fischwürfel abtropfen lassen und die Marinade aufbewahren.
Zwiebel, Fischwürfel und Tomaten abwechselnd auf die Holzspieße stecken.
Die Spieße bei mittlerer Glut 8 - 10 Minuten unter häufigem Wenden grillen.
Dabei mit der Marinade bestreichen. Auf einer Servierplatte anrichten und
sofort servieren.
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