Weil Grillen nicht einfach Wurst ist: hier findest du die besten Rezepte!

Gegrillte Riesengarnelen

muss man probiert haben; :-)

Kategorie:

Fisch & Meeresfrüchte

Für 4 Personen ()

Schwierigkeitsgrad
Superleicht

Garnelen samt Schale in der Mitte durchschneiden (längs), Darm entfernen, waschen und abtupfen. Mit dem Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermischen und eine Stunde marinieren.
Für die Sauce die Butter zerlassen und Knoblauch hineinpressen, leicht anschwitzen lassen. Mit etwas Sweet Chili, Zitronensaft, Honig und Sojasauce abschmecken. Petersilie fein hacken und kurz vor dem Servieren in die Sauce geben.
Tipp:
Lassen Sie die Garnelen vor dem Grillen kurz in einem Sieb abtropfen damit nicht zu viel heißes Olivenöl beim Grillen abtropft und sich somit entzünden kann.