Gemüsespieße mi mariniertem Tofu

Für die Marinade (Soße) alle Zutaten in einer großen Schüssel verrühren. Den Tofu zugeben, gut vermengen und 20 - 30 Minuten marinieren. Den Grill vorheizen. Die Paprika in einen Topf mit kochendem Salzwasser geben und 4 Minuten kochen. Abgießen, unter fließend kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen. Den Tofu abtropfen lassen und die Marinade aufbewahren. Tofu und Gemüse abwechselnd auf die Holzspieße stecken. Die Spieße über mittlerer Glut 6 Minuten unter häufigem Wenden grillen. Dabei mit der Marinade bestreichen. Auf einen Servierteller geben, mit Karottenraspeln und Zitronenspalten garnieren und sofort servieren.