Weil Grillen nicht einfach Wurst ist:  hier findest du die besten Rezepte!


Feurige Cevapcici

Feurige Cevapcici

Feurige Cevapcici ist eine scharfe Variante des Klassikers vom Balkan, das Rezept kommt ohne Ei aus.

Kategorie: 

Zutaten

Für 4 Portion(en) ()

Zutaten

  • 2 Stueck Chilischoten
  • 750 Gramm Faschiertes vom Rind
  • 2 Stueck Knoblauchzehen
  • 2 Teeloeffel Majoran
  • 2 Essloeffel Mehl
  • 1 Messerspitze Paprikapulver
  • 1/2 Teeloeffel Pfeffer
  • 1/2 Teeloeffel Salz
Schwierigkeitsgrad
Superleicht

Feurige Cevapcici Beschreibung

  1. Zuerst Faschiertes mit zerdrücktem Knoblauch, Majoran, Paprika, Salz und Pfeffer würzen, 2-3 EL Wasser hinzufügen. Chilischoten entkernen, sehr fein hacken, dem Faschiertem beimengen und alles sehr gut durchkneten; die Masse 30 Minuten rasten lassen
  2. Nun mit nassen Händen fingerdicke Würstel mit nassen Händen fingerdicke Würstel formen. Cevapcici in Mehl wälzen und am Griller garen

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