Weil Grillen nicht einfach Wurst ist: hier findest du die besten Rezepte!
Hühnchen-Kürbis-Spieße
Ein tolle Alternative zu den üblichen Geflügel Rezepten.
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Für 4 Personen (
)
Zutaten
- 800 Gramm Hühnchenbrust
- 400 Gramm Kürbis (Hokkaido) in Würfel geschnitten (Kantenlänge etwa 1,5 cm)
- 1 Dose Kokosmilch
- 300 ml Sweet Chili Sauce
- 1 Essloeffel Rote-Curry-Paste
- 2 Stueck Limetten (Saft und Schale)
- 20 ml Sojasauce
Schwierigkeitsgrad
Etwas schwierig
Etwas schwierig
Hühnchen-Kürbis-Spieße Beschreibung
- 1. Hühnchenbrust in große Würfel schneiden (3 cm Kantenlänge). Alle Zutaten für die Marinade verrühren und Hühnchen 2 - 3 Stunden darin einlegen und in den Kühlschrank geben. 2. Holzkohlegrill für direkte hohe Hitze (ohne Kohlekörbe, etwa 70 Long Lasting Briquets) vorheizen. 3. Anschließend das Fleisch aus der Marinade nehmen und abtupfen. Hühnchenbrust und Kürbis abwechselnd auf die Mangalspieße stecken (öfter drehen). 4. Etwa 20 Minuten grillen bis alles gar ist. Zum Schluss mit der erwärmten Marinade (nicht gekocht) einpinseln. Guten Appetit!
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