Weil Grillen nicht einfach Wurst ist:  hier findest du die besten Rezepte!


Scharfe Tomaten-Mango-Marinade

Scharfe Tomaten-Mango-Marinade

Passt zu: Fisch, Meeresfrüchten, Rind, Lamm und Schwein

Kategorie: 

Zutaten

Für 4 Personen ()

Zutaten

  • 1 Stueck Knoblauchzehe
  • 1 Stueck Zwiebel
  • 1 Stueck Mango (ca. 150 g)
  • 2 Stueck rote Chilischoten
  • 2 Stueck Tomaten
  • 1 Prise Salz
  • 1 Teeloeffel Zucker
  • 4 Essloeffel Limettensaft
  • 2 Essloeffel Öl
Schwierigkeitsgrad
Superleicht

Scharfe Tomaten-Mango-Marinade Beschreibung

  1. Die Knoblauchzehe und Zwiebel schälen, würfeln, in Öl andünsten.
  2. Mango  schälen, Chilischoten und Tomaten waschen und putzen.
  3. Mango, Tomaten und Chilis grob schneiden und 2-3 Minuten mitdünsten.
  4. Alles pürieren und mit Salz, Zucker und Limettensaft würzen.

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