Weil Grillen nicht einfach Wurst ist: hier findest du die besten Rezepte!
Kräuter-Senf-Grillmarinade
Die Kräuter-Senf-Grillmarinade eignet sich besonders gut für Nackensteaks. Aber auch für andere fettigere Schweinefleischsorten. Für diese Marinade benötigt man am Besten einen Stabmixer oder ein Handrührgerät. Und diese schnelle Marinade kommt ohne zusätzliches Öl aus, sie basiert auf Buttermilch als Grundlage.
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Für 4 Personen (
)
Zutaten
- 125 ml Buttermilch
- 3 Essloeffel Kräuter frisch
- 5 Essloeffel Senf mittelscharf
Schwierigkeitsgrad
Superleicht
Superleicht
Fertig in:
5Minuten
Kräuter-Senf-Grillmarinade Beschreibung
- Alles gut miteinander vermischen. Hier eignet sich auch ein Stabmixer oder ein Handrührgerät gut. Das Fleisch in der Marinade einlegen und mindestens sechs bis acht Stunden, besser über Nacht marinieren lassen. Da Senf bereits recht salzig schmeckt, ist es nicht nötig, die Mischung noch zu salzen.
Diese Kräuter-Senf-Marinade eignet sich zum Einlegen von Schweinefleisch. Besonders gut passt diese würzige Marinade zu Nackensteaks oder anderen fettigeren Fleischstücken.
Zubereitung der Grillmarinade
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