Weil Grillen nicht einfach Wurst ist: hier findest du die besten Rezepte!
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Für 4 Personen (
)
Soße
- 1 Prise gemahlener Koriander
- 1 Prise gemahlener Kreuzkümmel
- 2 Teeloeffel frisch gehackter Koriander
Zutaten
- 500 Gramm Lammhackfleisch
- 2 Essloeffel Currypaste
- 2 Essloeffel Naturjoghurt
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Leicht
Fertig in:
1Stunden
Kochzeit:
15Minuten
Indische Hackfleischspieße mit Tomaten-Sambal Beschreibung
- Zwiebel, Hackfleisch, Currypaste und Joghurt in eine Schüssel oder den Mixer
geben und gut vermengen. Aus der Masse 8 Würstchen formen. 8 Metallspieße
einölen und durch die Würstchen stecken. Auf einen Teller legen, abdecken und
30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Den Grill vorheizen. Für das Tomaten-Sambal (Soße) alle Zutaten in eine Schüssel
geben, verrühren, abdecken und kalt stellen.
Den Grillrost etwas einölen und die Spieße über starker Glut 10 - 15 Minuten
unter häufigem Wenden grillen. Dabei mit etwas Sonneblumenöl bestreichen.
Mit dem Tomaten-Sambal, frischen Pappadums und nach Belieben mit etwas Chutney
servieren.
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