Fire & Food Bookazine No. 01 BBQ Smoker (Artikelnummer: 10011)

Dieses Heft ist ein absolutes Muss für jeden Smoker-Fan...!

In diesem Heft finden sich sowohl Grundlagen als auch hilfreiche Tipps und Tricks für langjährige "Smoker".

Übersichtlich gestaltet findet sich am Anfang des Heftes eine Übersicht mit Erklärung der einzelnen Smoker-Arten mit ihrer jeweiligen Eignung zum räuchern. Auf den nächsten Seiten ist ein Tutorial mit erforderlichem und/oder optionalem Zubehör (wie z.B. versch. Arten von Räucherchips, Zedernplanken, Thermometer, etc...)

Der Heuptteil des Heftes/Buches befasst (wieder übersichtlich sortiert) sich mit den einzelnen Fleischsorten. Zu jeder Fleischsorte gibt es zunächst Hinweise (beim Kauf zu beachten, Kerntemperaturen, Herkunft, etc...) und anschließend Rezepte.