450 Gramm feste, vollreife Tomaten, klein gewürfelt
2 Teeloeffel natives Olivenöl extra
1 Prise Zucker
4 Essloeffel frisch gehackter Koriander, plus einige Blätter zum Garnieren
Schwierigkeitsgrad Superleicht
Fertig in:
20Minuten
Wartezeit: 30Minuten
Tomaten-Salsa Beschreibung
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermengen. Die Schüssel abdecken und 30 Minuten bei Zimmertemperatur ziehen lassen. Mit Koriander garnieren und servieren. Die Salsa kann 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie sollte dann 1 Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank genommen werden.