Weil Grillen nicht einfach Wurst ist: hier findest du die besten Rezepte!
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Für 4 Personen (
)
Zutaten
- 1 Kilo Butter
- 2 Stueck Zwiebel
- 16 Stueck Tomaten, sonnengetrocknete in Öl
- 4 Zehe Knoblauch
- 4 Teeloeffel Thymian getrocknet
- 2 Stueck Chilischoten getrocknet
- 4 Teeloeffel Oregano getrocknet
- 4 Teeloeffel Paprikapulver edelsüss
- 2 Teeloeffel Rosmarin
- 1 Schuss Olivenöl
- 1 Prise Salz und Pfeffer, nach Bedarf Basilikum und Petersilie und evtl. das Grüne von Frühlingszwiebel
Schwierigkeitsgrad
Superleicht
Superleicht
Lecker-Schmecker-Butter Beschreibung
- Zwiebel, Knoblauch und Tomaten feinst zerkleinern. Die Gewürze und Kräuter mit etwas Olivenöl verrühren und etwas aufquellen lassen. Dann einfach alles zusammenfügen und mit der zimmerwarmen Butter verrühren.
Wer will, kann auch noch etwas getrocknetes Basilikum, Petersilie und evtl. frisches Grün von Frühlingszwiebeln untermischen.
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Bruno Tramposch Obmann Tyrolean Barbecue Association
