Zitronenkartoffel

Kartoffeln waschen und lammellenartig in Abständen von 1 cm einschneiden.

Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zitronen gut waschen und der Länge nach halbieren.

Die Zitronenhälften dann quer in dünne Schieben schneiden. Die halbkreisförmigen Zitronenscheiben in die eingeschnittenen Kartoffeln stecken.

Die Kartoffeln in Alufolie wickeln und auf bei 220 °C ca. 1 Stunde in der Kugel garen. Dabei darauf achten, dass die Zitronenschnitze oben liegen.